Beiträge

Rezepte, Salat

Einfacher Tomatensalat

 

 Der Sommer ist schon längst angekommen und auch die ersten Tomaten auf meinem Balkon sind endlich reif. Ich liebe diese kleinen, süß fruchtigen Tomaten. Auch wenn meine Ernte noch nicht ganz so erfolgreich war, da meine Tomaten dieses Jahr sehr langsam wachsen, gibt es im Sommer auch sehr aromatische Tomaten […]

Rezepte, Salat

Italienischer Nudelsalat

 

 Die Vorfreude steigt, denn in ein paar Wochen geht es wieder in mein absolutes Lieblingsreiseland – Italien. Ich kann es wirklich kaum erwarten wieder dieses mediterrane Flair zu spüren, lecker zu essen und dabei einen guten Wein zu genießen. Einmal kurz über die Berge und schon fühle ich mich wie […]

Herzhaft, Rezepte

Tortellini-Auflauf

 

 Manchmal möchte man dem Alltagsstress einfach entfliehen, die Seele baumeln lassen und nichts tun. Das nehme ich mir oft vor, aber leider klappt es nur ganz selten. Ich kriege schon die Krise, wenn ich weiß, dass mein Terminkalender für die nächsten Wochen ausgebucht ist – das nennt man mittlerweile Freizeitstress. […]

Dips, Aufstriche & Saucen, Rezepte

Cola-BBQ-Sauce

 

 Das Wetter ist im Moment wirklich der absolute Wahnsinn! Es ist zwar sehr heiß, aber endlich ist es Sommer! Meistens jammern wir , weil es zu kalt ist, weil es regnet oder weil einfach Wolken am Himmel hängen und die Sonne nicht durchkommt – und jetzt ist endlich Sommer und alle […]

Beilagen, Rezepte

Folienkartoffel aus dem Backofen

 

 Die gute alte Kartoffel – leider wird sie in der heutigen Gesellschaft immer weniger konsumiert. Meist isst man sie als Pommes frites, Kartoffelchips oder Fertig-Rösti. Dabei ist die Kartoffel sehr gesund und sättigt auch lange. Außerdem ist die Kartoffel so vielseitig einsetzbar und kann sowohl als Beilage, sowie als vegetarisches […]

Rezepte, Suppen & Eintöpfe

Spargelcremesuppe

 

 Mit dem heutigen Johannistag endet die Spargelernte – das heißt für mich noch schnell einen frischen Spargel kaufen und genießen, denn es dauert jetzt wieder lange bis es leckeren und frischen Spargel gibt. Zur Feier des Tages gibt es eine leckere Spargelcremesuppe. Grüner wie weißer Spargel ist so vielseitig einsetzbar […]

Herzhaft, Rezepte

Pulled Pork aus dem Backofen

 

 Wie bereits in meinem Blog-Beitrag zum Coleslaw habe ich davon berichtet, dass ich letztes Wochenende einen Pulled Pork Burger gesehen habe, den ich gerne probiert hätte, aber leider bereits zuvor schon etwas gegessen hatte. Also musste ich es unbedingt selbst ausprobieren. Da ich leider immer noch keinen Grill besitze, der […]

Rezepte, Salat

Coleslaw

 

 Ich lasse mich gerne inspirieren – egal ob durch Zeitschriften, das Fernsehen oder natürlich am liebsten durch das direkte sehen, anfassen und genießen. Genauso erging es mir vergangenes Wochenende. Wir waren auf einer Open Air Veranstaltung mit lecker Essen, Cocktails und cooler Musik. Ein Stand ist mir dabei sofort ins […]

Rezepte, Salat

Klassischer Nudelsalat

 

 Bei diesem wunderschönen Sommerwetter steht diese Woche bei mir ganz im Zeichen des GRILLEN. Es gibt doch nichts Herrlicheres als im Sommer gemütlich zu grillen, etwas leckeres und erfrischendes zu trinken und die lauen Sommernächte mit seinen Freunden draußen zu verbringen. Endlich ist diese Zeit wieder gekommen – denn es […]

Herzhaft, Rezepte

Hähnchenschenkel aus dem Backofen

 

 Manchmal hat man doch einfach keine Lust groß aufzukochen. Vor allem nach einem anstrengenden Arbeitstag muss es einfach manchmal schnell gehen und das am besten auch noch mit wenig Aufwand. Immerhin muss der Rest des Haushaltes auch noch gemacht werden. Daher mache ich an solchen Tagen gerne diese Hähnchenschenkel aus […]