Weihnachten

Tannenbaum-Spieße

Der 4. Dezember ist im Allgäu ein ganz besonderer Tag, denn heute ist das Bärbeletreiben. Am Namenstag der heiligen Barbara tragen unverheiratete junge Mädchen und Frauen Fetzengewänder, Masken und haben Weideruten bei sich. Oftmals haben sie ein Kopftuch oder einen Hut auf dem Kopf, die Masken sind mit Moos, Tannenzapfen […]

 

Spitzbuben

Jetzt wird es wirklich ernst – in 3 Tagen ist schon der erste Advent und die erste Kerze wird angezündet. Um die erste der vier Kerzen anzünden zu können, bräuchte ich aber erst einmal einen Adventskranz. Bis jetzt habe ich es leider noch nicht geschafft einen Adventskranz zu besorgen, aber […]

 

Kokosmakronen

In der Weihnachtsbäckerei gibt es doch einfach einige Klassiker, die jedes Jahr wieder gebacken werden müssen. Bei mir zählen da eindeutig die Kokosmakronen dazu! Bereits als Kind habe ich schon immer gerne mit meinen Eltern zusammen Plätzchen gebacken. Das Beste war dabei natürlich, dass der Teig nebenher genascht werden konnte. […]

 

Ischler Plätzchen

In der Weihnachtsbäckerei, gibt es manche Leckerei…ach…langsam geht es auf den ersten Advent zu und ich stehe in meiner Küche und habe den ganzen Tag diesen Ohrwurm im Ohr. Jedes Jahr fange ich bereits Mitte November an die ersten Plätzchen zu backen, einfach weil ich mich schon so sehr auf […]

 

Pilzcremesuppe

Wer kennt das nicht – an einem verregneten Herbsttag gibt es doch nichts Besseres als eine wärmende Suppe! Ich liebe Suppen in allen Variationen – egal ob die Käsesuppe, die Kürbissuppe oder die indische Tomatensuppe. Suppen geben einem vor allem in der kalten Jahreszeit ein wärmendes und wohliges Gefühl von […]

 

Hirschgulasch

Habt ihr ein bestimmtes Lieblingsgericht? Ich nicht! Aber ich habe so einige Favoriten, die ich gerne und auch regelmäßig koche. Nachdem es jetzt im Herbst immer kühler wird und der Winter bald vor der Tür steht gibt es ein Gericht auf das ich mich schon das ganze Jahr freue. Mein […]

 

Kürbis-Kokos-Suppe

Endlich Herbst – endlich wieder Kürbis! Für mich gibt es fast nichts, das mehr für den Herbst steht als der Kürbis. Egal ob als Dekoration oder als Speise auf dem Teller. Das wunderschön leuchtende orange erinnert immer an einen schönen sonnigen und goldenen Herbst. Genau so stellt man sich diese […]

 

Allgäuer Käsesuppe

An kalten und verregneten Tagen gibt es doch nichts Besseres als eine leckere Suppe. Sie wärmt von innen und gibt einem ein wohliges Gefühl. Da mich das Wetter momentan eher an den April oder sogar Herbst erinnert und nicht an den eigentlich so schönen Wonnemonat Mai, habe ich eine leckere […]