Rezepte

Schaschlikgulasch

Die Tage werden wieder kürzer, die Temperaturen niedriger und das erste Laub fällt – der Herbst ist da! Eine der schönsten Jahreszeiten wie ich finde. Diese leuchtenden Farben und die besondere Wärme der Sonne, wenn sie sich einmal zeigt. Der Anfang des Herbstes bedeutet gleichzeitig das Ende des Alpsommers. Die […]

 

Mini-Pancakes-Spieße

An einem schönen sonnigen Sonntag gibt es doch nichts Schöneres als ein leckeres Frühstück im Freien. Mit Freunden und Familie macht das natürlich noch viel mehr Spaß. Wir waren am Wochenende zum Brunchen bei Nachbarn eingeladen – jeder hat etwas Kleines mitgebracht und schon konnte das große Essen losgehen. Von […]

 

Röstzwiebel-Baguette

Wenn etwas im Ofen langsam backt und die ganze Wohnung danach duftet – das ist einfach himmlisch. Dabei kann backen so Vielseitig sein – egal ob süß oder herzhaft, es ist immer für jeden etwas dabei. Und heute gibt es dieses unglaublich leckere Röstzwiebel-Baguette. Mittlerweile findet man Semmel und Brot […]

 

Einfacher Tomatensalat

Der Sommer ist schon längst angekommen und auch die ersten Tomaten auf meinem Balkon sind endlich reif. Ich liebe diese kleinen, süß fruchtigen Tomaten. Auch wenn meine Ernte noch nicht ganz so erfolgreich war, da meine Tomaten dieses Jahr sehr langsam wachsen, gibt es im Sommer auch sehr aromatische Tomaten […]

 

Italienischer Nudelsalat

Die Vorfreude steigt, denn in ein paar Wochen geht es wieder in mein absolutes Lieblingsreiseland – Italien. Ich kann es wirklich kaum erwarten wieder dieses mediterrane Flair zu spüren, lecker zu essen und dabei einen guten Wein zu genießen. Einmal kurz über die Berge und schon fühle ich mich wie […]

 

Tortellini-Auflauf

Manchmal möchte man dem Alltagsstress einfach entfliehen, die Seele baumeln lassen und nichts tun. Das nehme ich mir oft vor, aber leider klappt es nur ganz selten. Ich kriege schon die Krise, wenn ich weiß, dass mein Terminkalender für die nächsten Wochen ausgebucht ist – das nennt man mittlerweile Freizeitstress. […]

 

Cola-BBQ-Sauce

Das Wetter ist im Moment wirklich der absolute Wahnsinn! Es ist zwar sehr heiß, aber endlich ist es Sommer! Meistens jammern wir , weil es zu kalt ist, weil es regnet oder weil einfach Wolken am Himmel hängen und die Sonne nicht durchkommt – und jetzt ist endlich Sommer und alle […]

 

Folienkartoffel aus dem Backofen

Die gute alte Kartoffel – leider wird sie in der heutigen Gesellschaft immer weniger konsumiert. Meist isst man sie als Pommes frites, Kartoffelchips oder Fertig-Rösti. Dabei ist die Kartoffel sehr gesund und sättigt auch lange. Außerdem ist die Kartoffel so vielseitig einsetzbar und kann sowohl als Beilage, sowie als vegetarisches […]

 

Spargelcremesuppe

Mit dem heutigen Johannistag endet die Spargelernte – das heißt für mich noch schnell einen frischen Spargel kaufen und genießen, denn es dauert jetzt wieder lange bis es leckeren und frischen Spargel gibt. Zur Feier des Tages gibt es eine leckere Spargelcremesuppe. Grüner wie weißer Spargel ist so vielseitig einsetzbar […]

 

Pulled Pork aus dem Backofen

Wie bereits in meinem Blog-Beitrag zum Coleslaw habe ich davon berichtet, dass ich letztes Wochenende einen Pulled Pork Burger gesehen habe, den ich gerne probiert hätte, aber leider bereits zuvor schon etwas gegessen hatte. Also musste ich es unbedingt selbst ausprobieren. Da ich leider immer noch keinen Grill besitze, der […]