Rezepte

Pilzcremesuppe

Wer kennt das nicht – an einem verregneten Herbsttag gibt es doch nichts Besseres als eine wärmende Suppe! Ich liebe Suppen in allen Variationen – egal ob die Käsesuppe, die Kürbissuppe oder die indische Tomatensuppe. Suppen geben einem vor allem in der kalten Jahreszeit ein wärmendes und wohliges Gefühl von […]

 

Mini-Schnitzel aus dem Ofen

Schnitzel ist ein Gericht, das doch wirklich jeder liebt, oder? Egal ob mit Fleisch oder als vegetarische Variante – Schnitzel geht immer! Und da ist es mir wirklich egal, ob es ein Schweine-, Kalbs- oder Hähnchenschnitzel ist, Hauptsache die Panade schmeckt lecker und ist schön braun und kross. Das Schnitzel […]

 

Nudeln mit Pilz-Sauce

Mit dem Herbst kommen auch endlich die Pilze zurück! Nachdem ich bereits das Pilz-Risotto als erstes Gericht der Pilzsaison gekocht habe, gibt es jetzt leckere Pasta mit Pilzen. Diese zwei Zutaten ergänzen sich wirklich wunderbar! Aber bei Pilzen gibt es zwei Lager – entweder man liebt sie oder man hasst […]

 

Indische Tomatensuppe

.Heute wird es für mich etwas exotischer! Kennt ihr das, ihr geht ein Restaurant bestellt etwas und es schmeckt einfach nur verdammt lecker?! Genauso ging es mir bei meinem Lieblings-Inder! Ich habe eine Tomatensuppe gegessen und habe mich sofort Hals über Kopf in sie verliebt! Sie duftet einfach nur wunderbar, […]

 

Einfacher Pizzateig

Es dürfte mittlerweile bekannt sein, dass ich Italien liebe! Und neben Pasta ist das erste an was man bei Italien denkt natürlich die Pizza. Sie schmeckt immer und jedem! Dabei muss es gar nicht immer die Pizza vom Lieblings-Italiener von nebenan sein, man kann sie auch wirklich schnell und einfach […]

 

Hirschgulasch

Habt ihr ein bestimmtes Lieblingsgericht? Ich nicht! Aber ich habe so einige Favoriten, die ich gerne und auch regelmäßig koche. Nachdem es jetzt im Herbst immer kühler wird und der Winter bald vor der Tür steht gibt es ein Gericht auf das ich mich schon das ganze Jahr freue. Mein […]

 

Kürbis-Kokos-Suppe

Endlich Herbst – endlich wieder Kürbis! Für mich gibt es fast nichts, das mehr für den Herbst steht als der Kürbis. Egal ob als Dekoration oder als Speise auf dem Teller. Das wunderschön leuchtende orange erinnert immer an einen schönen sonnigen und goldenen Herbst. Genau so stellt man sich diese […]

 

Pilz-Risotto

Der Herbst ist da! Die letzten schönen Sommertage sind nun vorbei und der Herbst mit seinen wunderschönen Farben hält Einzug. Ich finde dieser Wechsel zwischen Sommer und Herbst geht immer viel zu schnell. Man konnte den Sommer noch gar nicht richtig genießen und schon ist der Herbst da. Mit dem […]

 

Obazda

O´zapft is! Das Oktoberfest hat wieder begonnen und in den nächsten zwei Wochen wird viel gegessen, sehr viel Bier getrunken und gefeiert. Dabei ist das Oktoberfest für seine Traditionen bekannt. Ein absoluter Klassiker ist natürlich die leckere Brotzeit und da darf der Obazda absolut nicht fehlen! Große Platten mit verschiedenen […]

 

Pommes aus dem Backofen

Es gibt Dinge im Leben, auf die kann und will man einfach nicht verzichten. Bei mir gilt das auf jeden Fall für Pommes. Eigentlich gilt es für die Kartoffel allgemein. Egal ob frittiert, gekocht oder gebacken – sie schmeckt immer! Nach dem ich leider keine Fritteuse zu Hause habe und […]