Herzhaft

Pilz-Risotto

Der Herbst ist da! Die letzten schönen Sommertage sind nun vorbei und der Herbst mit seinen wunderschönen Farben hält Einzug. Ich finde dieser Wechsel zwischen Sommer und Herbst geht immer viel zu schnell. Man konnte den Sommer noch gar nicht richtig genießen und schon ist der Herbst da. Mit dem […]

 

Schaschlikgulasch

Die Tage werden wieder kürzer, die Temperaturen niedriger und das erste Laub fällt – der Herbst ist da! Eine der schönsten Jahreszeiten wie ich finde. Diese leuchtenden Farben und die besondere Wärme der Sonne, wenn sie sich einmal zeigt. Der Anfang des Herbstes bedeutet gleichzeitig das Ende des Alpsommers. Die […]

 

Tortellini-Auflauf

Manchmal möchte man dem Alltagsstress einfach entfliehen, die Seele baumeln lassen und nichts tun. Das nehme ich mir oft vor, aber leider klappt es nur ganz selten. Ich kriege schon die Krise, wenn ich weiß, dass mein Terminkalender für die nächsten Wochen ausgebucht ist – das nennt man mittlerweile Freizeitstress. […]

 

Pulled Pork aus dem Backofen

Wie bereits in meinem Blog-Beitrag zum Coleslaw habe ich davon berichtet, dass ich letztes Wochenende einen Pulled Pork Burger gesehen habe, den ich gerne probiert hätte, aber leider bereits zuvor schon etwas gegessen hatte. Also musste ich es unbedingt selbst ausprobieren. Da ich leider immer noch keinen Grill besitze, der […]

 

Hähnchenschenkel aus dem Backofen

Manchmal hat man doch einfach keine Lust groß aufzukochen. Vor allem nach einem anstrengenden Arbeitstag muss es einfach manchmal schnell gehen und das am besten auch noch mit wenig Aufwand. Immerhin muss der Rest des Haushaltes auch noch gemacht werden. Daher mache ich an solchen Tagen gerne diese Hähnchenschenkel aus […]

 

Nudelauflauf

Ich liebe Pasta – und das in jeglicher Form. Egal ob Tortellini, Spaghetti oder Gnocci, es schmeckt einfach immer nach Urlaub. Mein Lieblingsreiseziel ist eindeutig Italien. Mindestens einmal im Jahr muss ich in diese wunderschöne südländische Land. Und dabei ist es mir egal ob es an das Meer oder in […]

 

Pasta mit grünem Spargel

Jetzt ist der Sommer da! Die Tage werden länger und die Nächte kürzer. Bei den heißen Temperaturen im Sommer kann ich nur leichte Speisen zu mir nehmen. Im Moment gibt es noch Spargel und dieser eignet sich hervorragend für leichte Gerichte – egal ob weiß oder grün. Bei mir gibt […]

 

Lasagne

Manchmal brauche ich ein bisschen Italien zu Hause. Vor allem wenn das Wetter so schlecht ist wie im Moment. Wir haben Mitte Mai und im Allgäu schneit es teilweise bis ins Tal. Dabei sehne ich den Sommer so sehr herbei. Also mache ich mir ein paar warme Gedanken, in dem ich […]

 

Allgäuer Krautkrapfen

Ich habe schon früher öfter von Krautkrapfen gehört, da es ein traditionelles Gericht im Allgäu ist, aber noch nie gegessen, geschweige denn selbst zubereitet. Aber seitdem ich sie das erste Mal bei meiner Schwiegermutter gegessen habe, habe ich mich wirklich in sie verliebt. Man muss dazu sagen, dass meine Schwiegermutter […]

 

Spargel-Risotto

Nun sind die Einkaufsregale wirklich voll mit ihm – dem Spargel. Es ist momentan wirklich kein Vorbeikommen mehr an diesen leckeren Stangen. Dabei ist er wirklich so vielseitig, egal ob der weiße oder der grüne Spargel, mir schmecken beide sehr gut. Nachdem ich vor 3 Wochen an dem wunderschönen Gardasee […]