Dips, Aufstriche & Saucen

Tomaten-Aufstrich

Abends nach der Arbeit muss es beim Essen doch meist schnell gehen. Ich persönlich habe da keine große Lust mehr stundenlang in der Küche zu stehen und groß auf zu kochen. Daher liebe ich einfache und schnelle Gerichte – dabei darf die Küche auch gerne mal kalt bleiben. Daher passen […]

 

Obazda

O´zapft is! Das Oktoberfest hat wieder begonnen und in den nächsten zwei Wochen wird viel gegessen, sehr viel Bier getrunken und gefeiert. Dabei ist das Oktoberfest für seine Traditionen bekannt. Ein absoluter Klassiker ist natürlich die leckere Brotzeit und da darf der Obazda absolut nicht fehlen! Große Platten mit verschiedenen […]

 

Cola-BBQ-Sauce

Das Wetter ist im Moment wirklich der absolute Wahnsinn! Es ist zwar sehr heiß, aber endlich ist es Sommer! Meistens jammern wir , weil es zu kalt ist, weil es regnet oder weil einfach Wolken am Himmel hängen und die Sonne nicht durchkommt – und jetzt ist endlich Sommer und alle […]

 

Leichtes Joghurtdressing

Manchmal muss es einfach Salat sein – oder? Bei mir sogar ziemlich oft! Denn ich liebe Salat. Egal ob als Hauptspeise oder als einfacher Beilagensalat. Vor allem im Sommer, wenn es richtig heiß ist, passt ein Salat einfach immer – ob mit Fleisch oder Kräuterbaguette. Dabei kann man seinen Salat […]

 

Honig-Senf-Aufstrich

Wie bereits in meinem Beitrag zum Wurstsalat erwähnt mag ich oftmals auch eine ganz einfach Brotzeit. Man hat meist alles bereits zu Hause und muss den Herd nicht anmachen oder aufwändig kochen. Ich liebe bei einer leckeren Brotzeit auch selbstgemachte Aufstriche in jeglicher Geschmacksrichtung – egal ob süß oder salzig. […]