Beilagen

Bärlauch-Gnocchi

Der Frühling kommt und somit melde auch ich mich nach einer langen, langen Abwesenheit wieder bei euch. Seit dem 1. Januar habe ich einen neuen Job der mich wirklich fordert und somit ist kittels kitchen leider viiiiiel zu kurz gekommen, aber das möchte ich jetzt auf jeden Fall wieder ändern. […]

 

Flammkuchenschnecken

Der 6. Dezember – heute ist Nikolaus. Na habt ihr schon etwas in euren Stiefeln entdeckt? Ich finde man ist nie zu alt für einen Nikolausstiefel! Es muss wirklich nichts großes sein, schon mit Kleinigkeiten kann man andere glücklich machen. Aber heute ist nicht nur Nikolaus, sondern heute findet auch […]

 

Tannenbaum-Spieße

Der 4. Dezember ist im Allgäu ein ganz besonderer Tag, denn heute ist das Bärbeletreiben. Am Namenstag der heiligen Barbara tragen unverheiratete junge Mädchen und Frauen Fetzengewänder, Masken und haben Weideruten bei sich. Oftmals haben sie ein Kopftuch oder einen Hut auf dem Kopf, die Masken sind mit Moos, Tannenzapfen […]

 

Pommes aus dem Backofen

Es gibt Dinge im Leben, auf die kann und will man einfach nicht verzichten. Bei mir gilt das auf jeden Fall für Pommes. Eigentlich gilt es für die Kartoffel allgemein. Egal ob frittiert, gekocht oder gebacken – sie schmeckt immer! Nach dem ich leider keine Fritteuse zu Hause habe und […]

 

Folienkartoffel aus dem Backofen

Die gute alte Kartoffel – leider wird sie in der heutigen Gesellschaft immer weniger konsumiert. Meist isst man sie als Pommes frites, Kartoffelchips oder Fertig-Rösti. Dabei ist die Kartoffel sehr gesund und sättigt auch lange. Außerdem ist die Kartoffel so vielseitig einsetzbar und kann sowohl als Beilage, sowie als vegetarisches […]

 

Rosmarin-Kartoffeln

Endlich Wochenende – und passend zum Wochenende soll auch der Sommer so richtig durchstarten. Und damit beginnt auch wieder die Grillsaison. Wie ich mich darauf gefreut habe – laue Abende, mit lecker Essen und einer schönen Flasche Wein. Es gibt doch nichts besseres. Dabei esse ich gar nicht so viel […]